martes, 15 de enero de 2008

PATATAS PICANTONAS

Ingredientes:
4 patatas medianas
1 cebolla grande
100 cc. de aceite de oliva
Pimentón picante
Sal

Elaboración:
En una sartén bastante ancha, colocar las patatas cortadas a rodajas finas y la cebolla cortada a plumas también finas. Rociarlas con el aceite, el pimentón picante al gusto y la sal. Dejar cocer tapado a fuego muy suave una media hora o hasta que las patatas estén tiernas y un poco tostadas. Ir dándole vueltas a las patatas de vez en cuando para que no se quemen.

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