domingo, 20 de enero de 2008

PALETILLA DE CABRITILLO A LA MURCIANA

Ingredientes para cuatro raciones:
1 paletilla de cabritillo de 500 grs.
1/2 cebolla en juliana
4 dientes de ajo cortados
1 cucharada de tomate frito
3 cucharadas de aceite de oliva virgen
1/2 litro de vino blanco
1 copa de cerveza
Perejil picado
Sal y pimienta
Elaboración:
Colocar la mediana de cabritillo en una bandeja honda y añadir todos los ingredientes.Hervir durante media hora. Posteriormente meter al horno una hora aprox.

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